알카이마
중동식
아랍으로 떠나는 요리 모험
풍성한 태피스트리의 베두인 텐트를 연상시키는 알카이마에서는 손으로 찧어 만든 향신료와 수제 양념장에 재운 숯불구이 고기, 로티서리 등을 맛볼 수 있으며, 감각적인 경험을 제공합니다.
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(+960) 664-3880 #4715
Restaurant info
- 디너: 19:00~22:00
- $$$
- 스마트 캐주얼
- 실내 좌석 34석
Chef Kareem
Kareem 셰프는 2005년부터 고기와 해산물을 전문으로 많은 요리를 탄생시켰습니다. 요리 수업을 시작한 이집트에서 영감을 받았으며, 이후 다양한 대륙 국가에서도 수업을 받았습니다. 2013년부터 센타라 라스푸시 리조트 & 스파 몰디브에 합류하였으며, 고기와 샤퀴트리에 대한 애정을 담은 요리를 알카이마 레스토랑에서 선보였습니다.
“저는 음식을 사랑하며 음식을 만들지 않고는 살아갈 수 없습니다. 배움과 하루를 즐겁게 만드는 요리 만들기를 사랑합니다. 이는 요리와 만족스러운 음식을 창조하는 끝없는 여정입니다”
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